에어프라이어 군고구마, 고구마의 효능

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고구마

 

 

고구마는 추운 겨울에 입김을 후후 불어서 먹던 그 장작불에 구워서 길에서 팔던 그 군고구마를 잊을 수가 없다. 겨울철 먹고 싶은 간식 중에 군고구마는 호빵과 함께 최고의 간식이 아니었을까~ 호빵도 군고구마도 우리는 참 좋아한다~ 이 겨울 다이어트는 또 내일부터라고 외치며, 그나마 고구마는 다이어트 식품이라 위안을 받으면서 오늘의 간식 군고구마도 우유와 함께 순삭~~

 

|| 고구마의 5가지 효능

고구마는 영양가가 풍부하고 맛이 좋아 많은 사람들에게 선호되는 음식 중 하나입니다. 고구마의 효능은 다양하며, 주로 다음과 같은 특징이 있습니다:

1. 영양가 풍부: 고구마는 탄수화물, 식이 섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 베타카로틴(β-카로틴), 비타민 C, 비타민 B6 등이 풍부하게 들어있어 건강에 도움이 됩니다.
2. 항산화 성분 포함: 고구마에는 항산화 성분이 풍부하게 들어있어 세포 손상을 예방하고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 혈당 관리: 고구마는 낮은 급여지를 가지고 있어 혈당을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 당도가 높은 음식을 섭취하면 혈당이 급격하게 상승할 수 있는데, 고구마는 이러한 측면에서 건강에 도움이 될 수 있습니다.
4. 소화 촉진: 고구마에는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
5. 감량 및 다이어트에 도움: 고구마는 상대적으로 낮은 칼로리를 가지고 있으며, 식이 섬유가 포함되어 있어 포만감을 주면서 칼로리 섭취를 낮출 수 있습니다. 이는 감량이나 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
6. 비타민과 미네랄 공급: 고구마에는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있어 건강한 신체 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

군고구마

 

|| 에어프라이어로 군고구마 만들기

 

에어프라이어를 사용하여 군고구마를 만드는 것은 간단하고 편리한 방법입니다. 아래는 에어프라이어로 군고구마를 굽는 기본적인 방법입니다.

 

1) 재료

• 깨끗이 씻은 고구마
• 올리브유 (옵션)
• 소금 (옵션)
• 시나몬 또는 설탕 (선택적으로 추가)
• 생크림, 휘핑크림, 메이플시럽

 

2) 휘핑크림 군고구마 만들기

1. 고구마 손질: 고구마를 깨끗이 씻고 필요에 따라 너무 굵거나, 큰 고구마를 적당한 크기로 썰어주세요. 크기는 비슷하게 맞추는 것이 좋습니다.
2. 포일 (옵션): 호일에포일에 싸기를 원한다면 포일에 싸서 구워도 됩니다.
3. 에어프라이어 설정: 에어프라이어 바구니에 고구마를 넣고, 온도를 200도로 설정합니다. 한입고구마 기준으로 200도에서 20분 정도 구우면 맛있게 구울 수 있어요~
4. 굽기: 에어프라이어를 사용하여 15-20분 동안 고구마를 굽습니다. 중간에 앞뒤를 번갈아 가면서 뒤집어 주면, 고구마가 고르게 익습니다.
5. 확인: 고구마가 부드럽고 바삭하게 익었는지 확인합니다. 필요에 따라 추가적으로 굽을 수 있습니다.
6. 서빙: 굽은 고구마를 꺼내어 시나몬, 설탕 또는 다양한 토핑으로 마무리합니다.
7. 기호에 따라 칼집을 십자모양으로 내고, 껍질을 십자모양으로 살짝 벗겨내고 그 위에 메이플 시럽을 살짝 뿌려주고, 그 위에 휘핑크림을 올려주어도 됩니다. 
8. 아이는 우유와 함께, 어른은 커피와 함께 곁들어서 먹으면 제일 맛있습니다.

고구마는 생으로 그냥 먹어도 맛있습니다. 그리고 고구마는 칼륨이 풍부하게 들어있습니다. 칼륨은 염분을 몸에서 배출하고 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 따라서 고구마는 저염식을 추구하는 다이어터들에게 좋은 선택일 수 있습니다.