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태권도 1품인 유니 말을 빌리자면, 검은 띠를 두른 스팸이라 더 맛있다고 하였다. 검은띠를 맨 유단자 스팸이라 일반 스팸과는 다르다는 말에 우리 둘은 한참 재미나게 웃었다. 미국의 오바마 대통령이 고향에서 골프 치다가 간식으로 먹는 것이 카메라에 포착이 되어 전 세계적으로 유명해진 스팸무스비 만들어 보자.
하와이는 미국 땅이라고는 하지만 일본인이 많이 사는 곳이기에 일본문화가 거의 대부분 스며있다. 미국이란 땅이 원주민에게는 참 슬픈 곳인 듯 하다.
1. 하와이 스팸무스비 재료:
- 스팸
- 소이 소스, 또는 맛간장
- 설탕
- 마요네즈
- 매실원액
- 양파 슬라이스
- 달걀지단
- 소금 후추 참기름
- 김밥용 김
2. 하와이 스팸무스비 레시피 :
1. 일반 밥보다 물을 약간 적게 하여, 김밥용 밥을 짓습니다.
2. 밥에는 소금과 참기름으로 밑 같을 해둡니다.
3. 스팸을 가로로 긴 사각형 모양으로 두툼하게 잘라주세요.
4. 계란지단을 만듭니다.
5. 맛간장, 매실원액, 물을 섞어서 한소끔 끓입니다. 약간 졸아들게 놔두어 소스를 만듭니다.
6. 팬에 스팸을 구워, 스팸을 팬에서 꺼내서 종이 타월 위에 올려 기름을 뺍니다.
7. 구운 스팸의 한 면에 양념장을 발라 줍니다.
8. 스팸 깡통 안에 랩을 넣어 줍니다.
9. 밑간 한 밥을 넣습니다. 간장소스를 발라줍니다.
10. 밥 위에 계란을 올리고, 스팸을 올려줍니다.
11. 랩을 당겨서 밥을 빼줍니다.
12. 사각형태가 잡힌 스팸 계란밥을 준비한 김으로 말아줍니다.
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